简介：餐饮五大体系是哪五个？1、首先，最重要的ISO管理体系认证是一般生产企业的标准化体系。2、HACCP危害分析及关键控制点，这是对各环节、关键点的控制，有效防止食品事故的发生。3、ISO供应链安全风险管理。4、ISO三系统(质量、环境、职业健康)??6、餐饮 ...
餐饮五大体系是哪五个？
1、首先，最重要的ISO管理体系认证是一般生产企业的标准化体系。
2、HACCP危害分析及关键控制点，这是对各环节、关键点的控制，有效防止食品事故的发生。
3、ISO供应链安全风险管理。
4、ISO三系统(质量、环境、职业健康)
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6、餐饮服务管理体系认证（GB/T-2017）
7、餐饮业现场评估认证(适用于拥有中央厨房的企业)
8、初级生鲜食品配送管理体系（SB/T-2007）2017）
9、公司绩效评价体系认证认证体系（GB/T-2015GB/T-
10、诚信管理体系认证(企业信用AAA级认证)
11、社会责任管理体系认证(SA800或GB/T）
什么叫haccp？
HACCP是HazardAnaliscriticalcontrolPoint的英文缩写，临界基准点表示危害分析。HACCP系统是国际公认和接受的食品安全保障系统，主要是食品中微生物、化学和物理危害的安全管理。HACCP系统是国际公认和接受的食品安全保障系统，主要是食品中微生物、化学和物理危害的安全管理。
以上就是筑创知产服务网对餐饮五大体系是哪五个的相关介绍
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